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Receita – Cheesecake com calda de morangos frescos

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Ingredientes

Massa:

  • 300g de biscoito de maisena
  • ½ colher (chá) de canela moída
  • 150g de manteiga derretida

Recheio:

  • 5 ovos (em temperatura ambiente)
  • 900g de Philadelphia Original
  • 1 ¼ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • ½ colher (chá) de sal
  • ½ limão (suco)

Calda:

  • 400g de morangos frescos
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ limão (suco)

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 240 graus.
  2. Coloque uma assadeira grande com 2 cm de água no forno na grade inferior.
  3. Em um copo, misture o creme de leite com o suco de ½ limão e reserve.
  4. Em seguida, bata no liquidificador ½ xícara de açúcar, 200g de morangos, suco de ½ limão e ½ xícara de água. Despeje numa panela pequena e cozinhe em fogo médio por 5 minutos, após levantar fervura.
  5. Desligue, coe e deixe esfriar.
  6. Junte os 200g de morangos restantes cortados em 4, misture e reserve.
  7. Triture os biscoitos com a canela no processador até virarem uma farofa fina.
  8. Despeje numa assadeira redonda de 23cm com fundo removível e acrescente a manteiga derretida.
  9. Misture bem com a pontas dos dedos e aperte a massa contra o fundo e as laterais, formando a base do cheesecake.
  10. Forre a forma – em volta e por baixo – com papel de alumínio e coloque no freezer enquanto prepara o recheio.
  11. Numa vasilha grande, bata o Philadelphia com o açúcar, o creme azedo, a baunilha, o sal e os ovos até virarem um creme homogêneo. Despeje tudo cuidadosamente na fôrma com a massa já resfriada.
  12. Asse em banho-maria por 15 minutos a 240 graus e abaixe para 180 graus, deixando por mais 50 minutos.
  13. Retire, deixe esfriar, desenforme, cubra com a calda de morangos e coloque na geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

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Encontra as melhores louças para preparar essa receita na Umami!

Fonte: gnt.globo.com/especiais/cozinhaterapia/

Itens essenciais na lista de presente

Na hora de montar a casa nova, a primeira coisa que vem a nossa cabeça são os móveis e depois os utensílios. Montar uma lista de presentes, é uma maneira muito fácil de ajudar seus convidados a escolherem um presente que seja a cara dos noivos.

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Atualmente os chá de panela e chá bar, também contam com listas de presentes, além da lista do próprio casamento. E essa é a melhor maneira dos convidados ajudarem os noivos a iniciar a vida a dois. O motivo é abastecer os noivos com itens que ajudaram a montar a cozinha, geralmente.

Na sua lista de presentes não pode faltar utensílios essenciais para seu conforto, comodidade e praticidade no dia a dia. Por isso, separamos alguns itens para ajudar você a montar a sua lista, veja:

Chá e Café

Chaleira Zwilling

Jogo de xícaras Vice e Versa

Manteigueira Le Creuset

Banja De Cama Rio

Eletrônicos

Cafeteira Ariete

Processador KitchenAid

Batedeira KitchenAid

Torradeira Kenwood

Copo, taças e garrafas

Jogo de 6 copos

Jogo de 7 peças para Wisky

Jarra Cristal Hand Made

Conjunto de taças e decanter Schott Zwiesel

Jogo de jantar e talheres

Aparelho de jantar 20 peças Pic Nic

Faqueiro 101 peças Tramontina

Uma dica importante é o casal escolher juntos os itens da lista! Assim os dias ficarão contentes com os utensílios. Passe na Umami e faça a sua!

Avós

No dia 26 de julho é comemorado o dia dos avós. Nessa data também é comemorada o dia de Santa Ana e de São Joaquim, pais de Maria, então os avós de Jesus Cristo.

E se você não sabe o que dar de presente para seus avós, nós separamos algumas sugestões, vem conferir:

Para a vovó, fazer comidinha de vó:

Fondue Staub

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Batedeira KitchenAid

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Batedeira Portátil Kenwood

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Para o vovô:

Saca-rolhas Le Creuset

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Decanter Diva Schott

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Jogo de peças para Wisky

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Quer encontrar mais opções de presentes? Então venha para a Umami!

Produtos – Linha KitChenAid

Em 1919, Herbert Johnston, após assistir um padeiro mistura massa de pão com um colher de ferro pesado, inventou a primeira batedeira com movimento planetário para uso doméstico do mundo. Isso mudaria a vida de todos.

Já em 1936 a batedeira ganhou um novo design, passando a ser reconhecida como um ícone de design no mundo inteiro. A partir de então, só novidades aparecem na empresa, como eletrodomésticos e cores, muitas cores.

Confira alguns produtos que a Umami disponibiliza para você:

Abridor de Latas Vermelho – KitchenAid

Abridor de Latas Vermelho – KitchenAid

Batedeira Stand Mixer 220V Vermelha - KitchenAid

Batedeira Stand Mixer 220V Vermelha – KitchenAid

Colher de Silicone para Massa KitchenAid

Colher de Silicone para Massa – KitchenAid

Colher de Silicone Vermelha - KitchenAid

Colher de Silicone Vermelha – KitchenAid

Colher de Sorvete Vermelha - KitchenAid

Colher de Sorvete Vermelha – KitchenAid

Cortador de Pizza Vermelho - KitchenAid

Cortador de Pizza Vermelho – KitchenAid

Agora você já sabe, quer ter uma cozinha com estilo e moderna. Invista nos produtos da KitChenAid.

KitchenAid

Sinônimo de qualidade e inovação, a marca KitchenAid oferece todos os eletrodomésticos, portáteis, acessórios e utensílios necessários para que o consumidor apaixonado pela arte da culinária possa montar uma cozinha completa e mostrar todo seu talento. A marca inspira-se no mundo da culinária profissional para criar produtos com desempenho impecável desde a preparação do alimento à limpeza da cozinha, tornando-a uma experiência única.

A história

A história da marca teve início em 1908 na pequena cidade de Troy, estado americano de Ohio, quando o engenheiro Herbert Johnston criou uma revolucionária batedeira de bolos (modernamente chamada de “mixer”). Em 1915, padeiros e confeiteiros começaram a utilizar a revolucionária invenção, ganhando não somente em produtividade, pois conseguia bater em grande quantidade, mas também, para cumprir as rigorosas normas sanitárias na preparação de alimentos como pães e bolos. O modelo, batizado de H-5, foi lançado oficialmente no mercado somente em 1919 como a primeira – e mais renomada – batedeira elétrica para uso doméstico com movimento planetário. O nome da marca surgiu de um entusiasmado comentário de uma de suas primeiras usuárias, mulher de um dos diretores da empresa Hobart Corporation, que, ao testar a batedeira stand mixer, declarou que o produto era a melhor ajuda na cozinha que já tinha tido, daí o nome KitchenAid (“This is the best kitchen aid I’ve ever had”).
Na década de 20 as campanhas da marca exaltavam a versatilidade da batedeira, que também podia ser utilizada para moer, fatiar e triturar alimentos. Nesta época as vendas eram feitas de porta em porta com demonstração do produto. Foi também neste período que surgiu a cafeteira elétrica com a marca KitchenAid.

Em 1927 a empresa lançou a batedeira Model G, mais leve e menor que o modelo original, que em apenas três anos vendeu mais de 20 mil unidades. Na década seguinte, a marca lançou uma linha mais popular de sua tradicional batedeira em virtude da Grande Depressão Americana. Mesmo em um período difícil para a economia americana, a KitchenAid apostou no lançamento de produtos inovadores, como em 1935, quando introduziu no mercado a lava-louça portátil. Para dar continuidade ao lançamento dos novos produtos a KitchenAid recrutou, em 1936, o famoso designer Egmond Arens para iniciar uma parceria duradoura com a empresa, projetando três dos mais elegantes modelos de batedeiras da marca. Foi também nesta década, em 1937, que surgiram inúmeros acessórios intercambiáveis para os modelos de todas as batedeiras da marca, fazendo com que o produto se tornasse ainda mais versátil e popular.

Toda a qualidade dos produtos da marca seria reafirmada alguns anos depois, em 1949, com o lançamento da primeira lava-louça da marca (chamada KD-10), nas cores rosa e branca, feita para uso doméstico e um produto de qualidade e durabilidade tão inquestionáveis que, ainda hoje, é possível encontrar unidades em funcionamento. Ao contrário de outros modelos, a lava-louça da KitchenAid distribuía a água internamente através de um sistema de pressão. De lá para cá, a KitchenAid tornou-se uma marca cultuada pelos grandes chefes e amantes da boa cozinha nos Estados Unidos e em outros muitos países.

A KitchenAid não inovou somente na tecnologia e versatilidade de seus produtos: em 1955 introduziu cores chamativas como rosa pétala, amarelo sol, verde água, cromado satinado e cobre envelhecido em sua tradicional linha de batedeiras. As novas cores foram um verdadeiro choque no mundo dos eletrodomésticos e portáteis pintados de branco. O público aprovou a inovação e os aparelhos se tornaram objetos de desejo das donas de casa e amantes da culinária.

Na década de 70 novos produtos foram introduzidos como o compactador de lixo em 1972. O enorme sucesso dos produtos e a grande reputação adquirida diante de um público fiel chamaram a atenção da Whirpool Corporation, líder mundial na produção de eletrodomésticos, que comprou a empresa em 1986. Foi neste mesmo ano que a marca introduziu no mercado uma linha de refrigeradores e fogões com design elegante e moderno. Na década de 90 a marca introduziu uma completa linha de acessórios e utensílios de cozinha como processadores (1993), misturadores, torradeiras, batedores manuais e espátulas. A década também foi marcada pelo lançamento, em 1998, da linha de eletrodomésticos Architect® Series, toda feita em aço inox e com design moderno.

No ano seguinte, tendo como foco “os cozinheiros domésticos”, a KitchenAid introduziu no mercado uma completa linha de panelas, formas, chaleiras, itens de cutelaria e utensílios culinários, além de aventais e luvas térmicas. Com a chegada do novo milênio, novos produtos foram adicionadas a sua linha: forno de convecção (2003), fornos com sistemas de cozimento a vapor; compactador de lixo, que reduz até 40% do lixo doméstico e possui filtro de carvão para não causar odores indesejáveis; gaveta térmica, muita utilizada em restaurantes, que mantém os pratos aquecidos à uma temperatura que varia de 32 a 121 graus Celsius; e a prática lava-louças com capacidade para 5 serviços integrada a uma pia dupla, ideal para pequenos espaços ou para uma lavagem expressa.

Em 2008, a marca chegou ao mercado brasileiro com produtos exclusivos, importados da Europa e dos Estados Unidos e adaptados às normas brasileiras. A marca trouxe seu conceito de cozinha completa com um portfólio composto por eletrodomésticos inox focados no segmento de embutir (built-in), além de utensílios de cozinha coloridos e portáteis, como a Stand Mixer, lendária batedeira embaixadora da qualidade KitchenAid. Para os eletrodomésticos, os preços variam entre R$ 3,5 mil até R$ 18 mil (uma lava-louça de última geração). Na linha de eletroportáteis, está a batedeira tradicional Stand Mixer, que custa R$ 1,5 mil.

A marca no mundo

A marca KitchenAid, que está presente em todos os continentes, com seus produtos vendidos em mais de 100 países, oferece uma completa linha de eletrodomésticos, portáteis, acessórios e utensílios necessários para a montagem de uma cozinha completa. Com posicionamento premium no mercado, a marca possui apenas quatro lojas no mundo localizadas nos Estados Unidos, Colômbia, Chile e Brasil.

Na Umami Presentes você encontra vários produtos da marca.

Fonte: Mundo das Marcas